Le Pinot Gris, est un cépage noble et délicat qui s’épanouit à merveille sur les sols argilo-calcaires de notre région septentrionale. Ce raisin aux baies de couleurs roses et avec une faible acidité offre un vin blanc élégant, généreux, riche, au goût fruité. Ce millésime 2022 (très solaire) a concentré les sucres et réduit les rendements en jus, permettant l’élaboration naturelle d’un demi-sec : 12 gr. de sucres résiduels qui n’ont pas fait leur fermentation alcoolique.
Frais, c'est un vin gourmand à servir à l'apéritif. Rond et généreux, très légèrement sucré, il fera des merveilles sur les plats sucrés-salés, la cuisine exotique, une poularde vanille-poire, le canard, les tajines aux épices douces, le foie gras, les fromages bleus crémeux...
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Éviter l'alcool pendant la grossesse
Appellation Côtes de Meuse IGP
Contient des sulfites
Produit en France
