Appellation IGP côtes de Meuse

Les Masrûles – Pinot Noir

« Les Masrûles », sélection parcellaire pour cette cuvée de Pinot Noir qui a été élevée pendant 13 mois en fût de chêne. C’est un vin rouge fin et fruité qui révèle à merveille la complexité des sols argilo-calcaire et argilo-sableux du terroir de Creuë. Ce Pinot Noir « Les Masrules » vous séduira dès à présent, mais sera encore plus apprécié avec quelques années de garde dans une bonne cave.

Caractéristiques

Conduite du vignoble : Vignes hautes, taille douce en Guyot Poussard, inter-rang enherbé et sol travaillé sous le cavaillon.

Vinification : Vendanges manuelles en petites caisses début septembre, macération pelliculaire pendant 15 jours avec une maitrise des températures de fermentation et un élevage de 13 mois en fût de chêne.

Dégustation

Bouquet

Notes poivrées et épicées, aux parfums délicats fleuris, arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, mûres....),

Arômes

En bouche, une matière ronde, ample et harmonieuse aux notes de framboise, de mûres, de cerise noire et de violette portée par des tanins soyeux parfaitement affinés tout en gardant une légère fraîcheur de fruits : griotte..

Robe

Robe rouge grenat au reflet rubis.

Accords mets et vins

Charpenté, finement boisé, aux arômes d’arômes de fruits rouges, ce vin de caractère accompagnera tout en finesse les viandes grillées ou rôties, les belles pièces de bœuf, rosbif, l’agneau, les petits gibiers, et les plateaux de fromages...