Appellation IGP côtes de Meuse

Cruïa – Chardonnay

Ce vin blanc « Cruïa » qui porte le nom du village de Creuë en latin, est un chardonnay fruité et élégant qui vous séduira par sa complexité aromatique. Les sols argilo-calcaires des 2 parcelles et le climat septentrional lui confèrent une multitude d’arômes : une pure expression de ce cépage star.

Caractéristiques

Conduite du vignoble : Vignes hautes, taille douce en Guyot Poussard, inter-rang enherbé et sol travaillé sous le cavaillon.

Vinification : Vendanges manuelles en petites caisses début septembre, pressurage direct et élevage sur lies en cuve inox.

Dégustation

Bouquet

Arômes de fleurs blanches (verveines et tilleuls), de fruits à chair blanche, exotiques et agrumes.

Arômes

Complexe, rond, frais, beurré avec des notes d’agrumes et de fruits blancs, soutenus par la minéralité.

Robe

Belle robe or pâle aux reflets vert tendre

Accords mets et vins

"Cruia" ce vin sec, frais et fruité, apportera du plaisir à l’apéritif. Délicat et harmonieux vous pourrez le servir avec les poissons et fruits de mer, les volailles : du poulet rôti à la dinde, mais aussi les pièces de veau ou de bœuf. Cruia sera en accord les fromages à pâte cuite et le brie de Meaux...