Appellation IGP côtes de Meuse.

Les Masrûles – Chardonnay

Les chardonnay de cette sélection parcellaire : « Les Masrûles » ont été vinifiés et élevés sur lies fines pendant 13 mois en fût de chêne. C’est un vin blanc charpenté et généreux de caractère qui révèle à merveille la complexité des sols argilo-calcaire du terroir de Creuë, et la typicité du chardonnay.

Caractéristiques

Conduite du vignoble : Vignes hautes, taille douce en Guyot Poussard, inter-rang enherbé et sol travaillé sous le cavaillon.

Vinification : Vendanges manuelles en petites caisses début septembre, pressurage direct et élevage sur lies fines de 13 mois en fût de chêne.

Dégustation

Bouquet

Complexité d'épices, de poivre, un fruité de poire, de pomelos, des notes briochées

Arômes

Délicat et épicé avec un soutien beurré et poivré, aux arômes de poire, de coing et d’agrumes.

Robe

Robe brillante et lumineuse au reflet or.

Accords mets et vins

Gastronomique, fin et élégant, ce Chardonnay accompagnera à merveille, les crustacés, coquille st jacques, les poissons en sauce, les viandes blanches, coq au vin, rôti de veau aux truffes...

Il sera également très apprécié à l’apéritif.