Les chardonnay de cette sélection parcellaire : « Les Masrûles » ont été vinifiés et élevés sur lies fines pendant 13 mois en fût de chêne. C’est un vin blanc charpenté et généreux de caractère qui révèle à merveille la complexité des sols argilo-calcaire du terroir de Creuë, et la typicité du chardonnay.
Lieu-dit : "Comme" à Creuë sur la grande parcelle "Les Masrûles" plantées en 2016.
Température de service : 8°-10 °C
Stock : disponible
Appellation : IGP Côtes de Meuse
Millésime : 2022
Dégré d'alcool : 13% Vol.
Garde : 6-7 ans
Conduite du vignoble : Vignes hautes, taille douce en Guyot Poussard, inter-rang enherbé et sol travaillé sous le cavaillon.
Vinification : Vendanges manuelles en petites caisses début septembre, pressurage direct et élevage sur lies fines de 13 mois en fût de chêne.
Dégustation
Bouquet
Complexité d'épices, de poivre, un fruité de poire, de pomelos, des notes briochées
Arômes
Délicat et épicé avec un soutien beurré et poivré, aux arômes de poire, de coing et d’agrumes.
Robe
Robe brillante et lumineuse au reflet or.
Accords mets et vins
Gastronomique, fin et élégant,ce Chardonnay accompagnera à merveille, les crustacés, coquille st jacques, les poissons en sauce, les viandes blanches, coq au vin, rôti de veau aux truffes...
Ilsera également très apprécié à l’apéritif.
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